قطع لحم إلى مكعبات ثم ضعيه في طنجرة ، اضيفي الزيت, البصل المفروم و الكزبرة المفرومة

اضيفي الكرفس, الملح,الفلفل الأسود، ومسحوق الكزبرة

ضعي الطنجرة فوق نار هادئة, اتركيها تتقلى حتى تأخذ البصلة لونا ذهبيا

اضيفي كوب من الماء، ثم الطماطم

اتركي الكل يطبخ قليلا، ثم اضيفي لتر من الماء، اتركيها تطهى

عندما ينضج اللحم، اضيفي الفريك و اتركيه يطبخ

حين تطبخ الشربة، إنزعي من فوق النار. ترش بالكزبرة المفرومة وتقدم ساخنة