ينظف السمك ويتبل بالملح ولليمون يضاف له الدقيق

يرفع السمك من الشوربه ويضاف الرز حتى يتبخر الماء

يحمر السمك في زيت حتى يشقر للون

يجهز الحشو لتزيين الطبق

يسكب في صحن التقديم وبالعافيه