نعمل الشيرة ونتركها لتبرد.

تخلط المواد الجافة معاً, ثم يضاف الزيت وتعجن.

يضاف الماء بالتدريج وتعجن العجينة لحد انتهاء مقدار الماء.

ممكن اضافة ذرات من صبغ اللوزينة, ليعطي لون صفار خفيف.

تصبح العجينة لينة جداً وتترك لتختمر.

نضرب على العجينة لنخرج الهواء منها. ونبدأ بالقلي بعد ان سخنا الزيت وقللنا حرارة النار.

نقليها على نار هادئة, والف عافية. 🌹🌹🌹