نقوم بتقطيع صدور الدجاج قطع مربعة صغيرة ونسلقها على الغاز لحتى الاستواء ونقوم بعمل شرائح البصل بالزيت الزيتون ونضع السماق والماجي والبهارات ومن ثم نضع قطع صدور الدجاج فوق البصل للتحمير ونضع اللوز المحمص أو الصنوبر والملح

نقوم بتقطيع الشراك على شكل خماسي ونضع الحشوة داخل الشراك ونقوم بلفها متل الشاورما ونضعها في الصينية مع قليل من الماء مدة ربع ساعة وبعد التجهيز نقوم بتحميرها من فوق ونضع رشة سماق والصنوبر

صحة وهنا للجميع أن شاء الله الكل يستفيد