في قدر على النار، تسلق البطاطا ثم تهرس وتوضع جانباً.

يقطع البصل ويقلى مع اللحم، الملح والفلفل الأسود لينضج اللحم.

يوضع خليط اللحم فوق البطاطا، يخلطوا جيداً ثم يصنع أقراص من البطاطا واللحم.

تقطع قطع جبنة الكيري إلى قسمين، تفرد الأقراص ويوضع في كل قرص قطع الجبنة.

تغمس الأقراص بالبيض ثم بالكعك، تكرر العملية حتى انتهاء كل الاقراص.

تقلى الأقراص بالزيت أو توضع في الفرن ثم تخرج وتقدم ساخنة.