نأخذ التوابل كلها نضعها في إناء مع اللحم نتبلوه ونتركوه لمدة ساعة على الاقل

في طنجرة نحط البصل والزيت ثم اللحم كاس كبير من الماء كلشي على البارد ثم نغلق عليه ونحطو فوق النار

فكسرول نحط البرقوق ينصلق منبد نعسلوه بالسكر والقرفة والزبدة ونقدموه بالصحة والراحة