للعجينة 125غ مرغرين (زبدة) و نصف كاس سكر و بيضة و ملعقة صغيرة فانيلا و نصف ملعقة صغيرة خميرة نخلط المكونات مع بعض و نضيفلها فرينة (طحين او دقيق) بتدريج حتى نتحصل على عجينة تكون طرية و من بعد ندير لعجين في لمول و نعدلها و نخرڨوها بالفرشيطة و نحطها طيب في الفرن على 180 درجة حتى يولي لونها ذهبي

الكريمة بيضة و 2 ملاعق كبار سكر و ملعقة كبيرة نشاء و ربع لتر حليب و نخلط المكونات بارد في بارد و نحطهم فوق النار و نبقى نحرك حتى تعقد و نضيفلها ملعقة زبدة و ملعقة صغيرة فانيلا و نفرغها في صحن زجاج و نغطيها بابيفيلم و نحطها في الثلاجة تبرد

نطلع نصف كاس كريم شانتيه مع نصف كاس حليب و نخلطها مع الكريمة لولى لي كنت وجدتها حتى تصبح متجانسة و نديرها في لابوشادوي و نعمر لفوندوتارت و تزيين حسب واش عندك شهية طيبة