الخطوات
- 1
بنغسل الدجاج وبنسلقه
- 2
بنقطع البصل البصل مكعبات صغيرة وبنطبخه بزيت زيتون حتى يتذبل بنضيف اله شوية من ماء الدجاج حتى يستوي
- 3
بنخلط الطحين وبنحط عليه الملح والكركم وبمي فاته بنعجنن بنضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه ما بلزق باليد
- 4
بنقلي الدجاج وبنخليه يطبخ شوي مع البصل
- 5
وبنكون قطعنا العجينه كرات صغيرة حسب حجم الصينيه الى بدنا نفرد فيها العجين عشان الطبخ
- 6
وبنحط زيت وبنفرد العجينه الطبقة الاولى بنحط عليها شوية بصل بعد ما نكن بردناه
- 7
وبنفرد العجينه الثانيه وبنحطها فوق الاولى وبنصير نصفط الدجاج والبصل وبنظل نعمل هيك حتى نكمل العجين كله
- 8
بندهن ورقه او جريده بالزيت وبنحطها على وجهه الصينيه وبنحطها بالفرن ساعة ونص على 180
- 9
طبعاً بختلف حسب الفرن
- 10
وصحه وعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كسكس المطمور(الحموم) كسكس المطمور(الحموم)
#ارشيفي_المطبخي(لكل شخص مرا من هنا يدعو لوالديا بالرحمة#لمة_الاحباب #أصلها_جزائري #جزائرية كسكس المطمور هو نفس طريقة كسكس العادي لكن الاختلاف في سميد الذي يحضر به الكسكس وهو عبارة عن القمح الذي يوضع تحت الارض يحفر له مكان بما يسمى (المطمورة)ويغطى ويترك مدة زمنية معينة تحت الارض حتى سنة أو أقل ويتغذى من ماء المطر التي تتسرب إليه ثم ينزع ويغسل ويجفف ويطحن ويصبح سميد لكن يتغير لونه ورائحته ومذاقه الذي فيه نوع من الحموضة بمعنى أصح يعتق يفتل ويصبح نوع من الكسكس الذي تشتهر به الجزائر الحبيبة
-
-
-
مسمن الميكسور مسمن الميكسور
عندي ليكم فكرة هايلة لي ميخرجلهاش المسمن كاري كيما اي مثل حالتي ههههههه
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/tn/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7842937
التعليقات (2)