في الجفنة نحط الفرينة و السمن الدايب و الملح و الخميرة و نبسس مليح الفرينة بالسمن (انا استعملت الكيلة كبيرة) و بعدها نلم العجينة بخليط من الماء و ماء الزهر و نلمها بلا منعجن و نديرها كويرات و نخليها ترتاح كما موضح في الصور لازم ترتاح مليح

كي ترتاح العجينة نرش رشخ خفيغة تاع النشاء و نحل العحينة رقيقة شوي و نقطع بالجرارة و نضفر الڨريوش كما وضحت سابقا في الصور في وصفة (ڨريوش امي) هذا ڨريوش المحلات يجي رقيق و مقرمش و حبتو شوي كبيرة

كي نكمل نضفرو كامل نقليه ميطولش في الطياب و يجي مايل للاصفر متحمريهش بزاف و نعسلو و نرشو بالجلجلان