نخلط المواد الجافة ثم نضيف حبة البيض ونأتي بكاس نصفه ماء ونص الاخر ماء زهر ونبدا فالعجن حتى تنسجم المكونات تماااااما ونتحصل على عجينة طرية.

نقسم ونقطع ونشكل ضفيرة لقريوش والى الزيت المسخن مسبقا ومن الزيت الى العسل الى الرش بواسطة السمسم وشهية طيبة

نتركها ترتاح قرابة 20 دقيقة بعدها نقسم العجينة الى حوالي خمس او ست اجزاء.على طاولة العمل يكون التورق بواسة النشا الى ان نتحص على الشكل المطلوب.