الخطوات
- 1
نقلي البصل والثوم واللحم مع الزيت والملح على نار هادئة
- 2
وبعدها نضيف التوابل وملعقة كبيرة طماطم نقليهم ثم نمرق بالماء نتركها تطهى في طنجرة الضغط
- 3
نحضر البربوشة نقوم بغسلهافي صحن كبير ثم نقطرها في الكسكاس جيداً ونضع في القدر الماء ونضعه فوق النار لما تقطر نضع في القصعة الكسكسي ونضيف له الملح والزيت ونضعه في الكسكاس ونضع الكسكاس فوق القدر ونتركه يفور
- 4
لما يفور للمرة الاولى نضعه في القصعة ونضيف له الماءقليل فقط ونتركه يتشرب الماء ثم نضعه يفور للمرة الثانية لما يفور نضعه في للقصعة ونضيف له قليل من الزبدة
- 5
نرجع للمرق لما يطهى اللحم نقوم بتصفية المرق نضع المرق المصفى في طنجرة الضغط ونضيف الحمص اواي خضر تحبي نقفل نضعه يطهى
- 6
نقوم بتنقية الزبيب (العنب المجفف) ثم نقوم ايضا بتفويره
- 7
نضع الكسكسي في صحن التقديم ونزين بللحمص والزبيب ونسقيه بالمرق حسب الرغبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
تعلمت منكثرش الماء في المرق باش تجي بنينة 😋😊 #كسكس_جزائري
-
-
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
اللهم صل وسلم علي نبينا محمد#مملكة_الفراشات 🦋#في_اعراسنا 🇩🇿قالو ناس زمانزواج ليلة تدبارو عام، تبداء بالشوفة والخطبة والفاتحة ومن ثم العرس الكبير اللي نجتمعو فيه نذبحو الذبائح ونوجدو للضيوف كل مايسر العين والخاطر... واش من مواكل وحلاوي يتحطو فالموائد، و نهار العرس تلبس فيه العروسة اكثر من 4 لبسات تقليدية لي نسموها التصديرةهذه هي الاعراس الجزائرية التي تختلف باختلاف كل منطقة ولكل منطقة عادات مختلفةوتختلف الاكلات التي تحضر في ذلك اليوممن كسكس و شربة فريك، مثوم، شطيطحة لحم، طاجين لحم لحلو والقائمة طويلةدون ان ننسى طاولة القهوة والشاي المزينة بمختلف انواع الحلويات التي هي في غنى عن التعريف، فقد اصبحت حلوياتنا التقليدية بحلتها الجديدة تنال اعجاب كل الوطن العربي
-
-
-
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
#فريق_شهد الكسكس الوصفة المفضلة عند زوجي الغالي و أولادي وكل مايطلبها مني نديرها لو بكل حب.خاصة في غداء يوم الجمعة.
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
كسكس من تقاليد الجزائرية 100%و يعتبر من اهم الاكلات الجزائرية ويقدم في الاعياد و المناسبات و ي
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
#وصفة_مشتركة#طيب_جزائري#حراير_الجزائر#انحبك_يابلاديكل عام والجزائر بالف خير المحد والخلود لشهدائنا الابرار تحيا الجزائر حرة مستقلة شامخة عالية مرفرفة رايتها علىمدى الزمان باذن الرحمان
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
#طيابي_اليوم#وصفة_مشتركة #حراير_الجزائر 🇩🇿#الأكلات_الجزائرية#جزائرية 🇩🇿 إجتهدت جداتنا 👩🦳👩🦳في تطوير إعداد هذا الطبقحتى أنهن في أوقات الحاجة كن يحوّلن كثير من المواد الغذائية الطبيعية إلى كسكس بعد الغربلة وتصفية المكونو إبّان الإستعمار الفرنسي كانت جداتنا يصنعنه من البلوط و الخروب بدون أن أنسى طبعا دقيق القمح والشعير وهذا مايجعله جزائري بامتياز 👌👌.لأننا نمتلك أسرار عشرات أو مئات الوصفات لإعداد وطبخ الكسكس حتى أنها تختلف من منطقة لأخرىكما أن الجزائريات 👩🦰👩🦰🇩🇿 هن الوحيدات عالميا القادرات 💪💪 على طهي الكسكس بمختلف أنواع اللحوم والخضار وحتى الفواكه بكل جرأة
Algerian Couscous وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)