نقطع السمك مربعات كبيرة ونتبله بالبهارات والثوم والليمون والملح وقليل من زيت الزيتون ونتركه جانبا

نضع الرز والبطاطس المقطعة في كوبي الماء مع ملعقة زيت زيتون وملح وكركم وقليل من الثوم ونضعه على النار حتى ينضج تماما

نجهز الخلطة السرية وذلك بوضع البصلة المقطعة قطع صغيرة على مقلاة مع زيت زيتون وملح حتى يذبل البصل تماما ثم نضيف الكزبرة والشبت

نضع السمك على مقلاة بدون زيت ونغطيه قليلا حتى يبدأ بإخراج السائل ثم نرفع الغطاء ونحمره من الجانبين (وضعنا الزيت سابقا في التتبيلة)

نضيف خلطة الكزبرة الخضراء والبصل إلى الرز بعد استواءه

نقدم الرز ساخنا ونضع عليه قطع السمك وبالعافية... 😋