نقشر الباذنجان ونقطعها دوائر ثم نقشر البطاطا ونقطعها ايضا دوائر

نفرم البصل خشن او حسب الرغبة ونضعه في مقلاة مع اللحمة والملح والبهار على نار هادئة للاستواء ثم نقلي البطاطا ونرصها في صينية فرن ونقلي الباذنجان ونضعه فوق البطاطا وثم نضع الحشوة فوقهم ونضع ماءلحد نصف الصينية ومعلقتين سمنة صغار ورشة بهار ومن ثم الى الفرن لمدة نصف ساعة بعد الغليان وصحة وهنا ويمكن ان تقدم مع الأرز الأبيض 💐