توضع المواد الجافة على بعضها الدقيق والسكر الخميرة والملح ويتقلبوا كويس

وبعدين نحط الماء شوية بشوية لحد ما العجينة تتماسك وتبقي طرية شوية

نسيبها ترتاح من عشر دقائق لربع ساعة بعد كدا نقطعها قطع متوسه او صغيرة نسبيا

بعد كدا نفرد كل قطعة ونحشيها الجبنة ونقفلها كويس عشان ما تطلعش الجبنة واحنا بنقليها بحيث القفة تبقي كور

نجهز طاسة فيها زيت غزير شوية ونسخنة شوية بسيطة ونحط واحدة بواحدة

هتنفش بقي وتأخذ لون ذهبي جميل تطلعيها وتحطيها على ورق مطبخ عشان تصفي الزيت وبالهنا