Macroute

سميد متوسط • فرينة • خميرة مرطبات • ملح • زيت ساخن • ماء ساخن • تمر معجون • فلفل أسود • زيت زيتون • سكر • ماء • عصير ليمون •

سميد متوسط • فرينة • ملح • خميرة مرطبات • (يُسخّن جيدًا) زيت • تقريبًا (حسب الحاجة) ماء دافئ • جلجلان (سمسم) مرحي • لوز مرحي • بوفريوة مرحية • سكر محور • عطرشية • (اختياري) شحور (قطر)

سميد متوسط • فرينة • خميرة مرطبات • ملح • زيت ساخن • ماء ساخن • تمر معجون • فلفل اسود • زيت زيتون • سكر • ماء • عصر ليمون •

سميد خشن ماما • سمن ناقصة شوية ونكملها زيت • ملح • ماء • وماء زهر • حشوة • غرس تمر • كمية من لوز محمص او مرحي • عسل • زيت للقلي

سميد متوسط • سميد ارطب • فرينة • زيت • تمر معجون • ماء زهر • ملح • كركم • خميرة ڨاتو

سميد رطب موش برشا • كركم • ملح • ماء • ماء حسب الحاجة • ماء زهر • تمر مرحي ومنقي من نواة • قرفة • ظغارف سمسم محمص • زيت • القطر: • سكر •

او معيار فرينة (طحين او دقيق) • او معيار سميد متوسط • نصها زبدة سايلة ونصها زيت • ملح • كركم • ماء عطرشية حسب ما يجمع العجين • الحشو: • عجينة تمر • سمسم او جلجلان (سمسم) • لوز او فول سوداني مهروشين • شحور او القطر: • سكر •

فرينة • زبدة, ذائبة • ماء • خميرة حلويات • سكر فانيليا • ملح • لوز • ماء عطرشية • سكر • قطر, للتسقية

سميد متوسط • فرينة • ملح • ناقص إصبع خليط مارغرين وزيت • غير ربع ماء • ماء زهر • عسل • كاكاو محمص ومرحي • ونصف سكر • مارغرين للحشوة • قرفة • ماء زهر للحشوة •

غرفيات (وعاء الشوربة) خشن متوسط • فرينة • ملح • فانيليا • سمن ذايب و بارد نكمل ملأ الكيلة بالزيت • غرس (معجون التمر) للحشو • كاوكاو محمص مرحي (فول سوداني) • جلجلان محمص (سمسم) • زيت • ماء • ماء الزهر • عسيلة •

سميد متوسط • فرينة معمرة مليح • الفاني • ملح • ماء الزهر • سمن • زيت • عسل • كاوكاو محمص ومطحو • سكر • سمن • ماء زهر نلم الحشو •

من السميد المتوسط • من الزبدة المذابة او السمن • الحليب البودرة • القرفة • ملح • التمر المنكه بالقرفة • العسل • ماء الزهر

سميد متوسط • دقيق الأبيض • سمن ذائبة باردة • ماء زهر • الماء • ملح • الحشو • تمر طري او (غرس) • سمن • ماء زهر • سمسم او (جنجلان) • قرفة •

سميد خشن • سميد متوسط • فرينة • سمن ذايب • ملح • ماء زهر • الحشو • كاوكاو بالقشور محمص ومرحي رقيق • جوز مرحي رقيق • لوز بالقشور مرحي رقيق • ناقص إصبع سكر عادي • ماء زهر •

تشيشة خشن ماما • تشيشة متوسطة • سمن وربع كاس زيت • نشاء • بيكربونات • عطر الماء الزهر • ملح • فانيلا • مزيج بين الماء وماء الزهر • تمر خاص بالمقروط

دقيق حرش متوسط (الكيلة تتحكمو فيها حسب الرغبة) انا استعملت غرفية الشربة المتوسطة • ناقسة ربع سمن ذايب وبارد • زيت • مزيج من ماء وماء زهر • ملح • سكر • تمر معجون للحشو • مكسرات (انا استعملت لوز مطحون رقيق) • إلا ربع عسيلة • زبدة • ماء الزهر لعجن التمر

فناجل سميد • زيت • ملح • سكر (نصف) • م. صغيرة خميرة الخبز (ربع) • غرس • سكر • فناجل ماء

سميد متوسط • فرينة • سمن • زيت • ملح • فانيليا • ماء • ماء الزهر • غرس او تمر • زبدة • جلجلان (سمسم) إختياري • قرفة •

🛑 العجينة : • ممسوحة سميد متوسط • ممسوحة نصفها سميد متوسط، ونكمل نعمرها بسميد رطب (أو: بالفرينة) • سمن (900غ) • ناقص أصبعين ماء زهر مع ماء • ملح + ملعقة كبيرة فانيلا + (م.ص عطر ماء الزهر) • 🛑 الحشو : • تماما غرس صافي منقي مليح • زبدة مع فنجان زيت • قرفة م.ص قرنفل ماء زهر

سميد متوسط محمص (غرفية) • سكر • زيت • كاوكاو محمص مطحون • جنجلان محمص مطحون • مبشور 6 ليمونات • قرفة • ملح • عطر الفانيلا • الى 10 بيض

سمن ذو نوعية ممتازة • سميد متوسط (كنزة) ممتاز 👌 • 🥄صغيرة ملح 🧂 • 🥄صغيرة سكر 🧉 • ماء زهر 🌼 • ماء دافئ • تمر معجون • 🥄صغيرة قرفة • قرنفل مطحون • جلجلان (سمسم) محمص ومطحون (سمسم) • 🥄 كبيرة زيت

سميد متوسط ماما • فرينة • سمن • زيت • ماء الزهر • فانيليا بودرة • عطر لوز • كاوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون • ورطل عسيلة • ملح • لوز للتزيين

سميد متوسط • طحين أبيض (فرينة) • عجينة تمر الغرس • سمن • زيت • ملح • ماء الزهر • ماء عادي • فانيلا • سكر عادي إختيارية • العسل (منزلي الصنع او تجاري كما تحبون)

سميد خشن • فرينة • ونص لوز • ونص خليط بين سمن وزيت • خليط بين ماء وماءالزهر (حسب الحاجة) • زبدة • لوز لتزيين • عسيلة

مملوءة جيداً حرش متوسط (دقيق نصف خسن) • دقيق (سميد) رقيق • غير مملوء سمن ذايب ونكمل ملأ الكوب بالزيت جيداً • ملح • سكر • خميرة الحلويات • خليط من الماء وماء الزهر • عسل • لوز للتزيين • للحشو نحتاج كوب ونصف لوز • سكر • سمن •

سميد متوسط • فرينة • سمن نكمله بالزيت • ملح • ماء الزهر • تمر • قرفة • زبدة • زبت • عسل • جلجلان (سمسم)