剝出白泡泡的水煮蛋

每次吃水煮蛋, 
熱燙燙的蛋不知道如何下手剝了殼, 卻剝不亮麗, 坑坑疤疤的對蛋寶寶很抱歉媽?
想要滷蛋, 煮茶葉蛋, 卻要招兵買馬坐下來一起幫忙剝殼嗎?一個瓶子/ 一個罐子, 一點水,馬上讓你不用懷疑人生。

1- 把水煮蛋放到罐子裡,倒入水,放入蛋。水要超過蛋的一半以上高度。

2- 蓋上蓋子,開始上下搖罐子。大概10秒左右,蛋殻會開始剝落。再幾秒可以剝落一大塊。此時若取出蛋,用手就可以輕鬆剝完。

5-再輕輕多搖幾秒,水煮蛋就會光溜溜的出來見你囉!完成!

Frances 法蘭西斯Kuo
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Frances 法蘭西斯Kuo
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料理的重要因素,是要有個好心情,好冰箱和好食欲。看更多IG料理@bebespatula單身料理,很重要的是不要浪費食材。以西式料理為主軸,把美食擺上桌,有組織的作菜,仍能保持優雅。廚房是我的繪畫工作室, 餐盤就是我的畫布. 攝影是我的動力,最愛吃早餐~~ ❤️❤️