#濃湯

∙ 洋蔥＿1/2顆, ∙ 奶油＿10g, ∙ 白蘿蔔＿200g, ∙ 馬鈴薯＿1顆, ∙ 水＿份量蓋過食材, ∙ 雞高湯塊＿1/2塊, ∙ 第戎芥末＿1/2小匙, ∙ 牛奶＿330ml, ∙ 鹽＿如果需要, ∙ 黑胡椒＿1/2小匙

南瓜200克, 馬鈴薯150克, 蛤蜊150克, 蝦仁150克, 花枝150克, 紅蘿蔔100克, 洋蔥100克, 鮮奶油200ml, 高湯1000ml, 黑胡椒適量, 法式軟麵包

玉米醬罐頭, 玉米粒罐頭, 西班牙臘腸, 紅蘿蔔, 日本大蔥, 雞蛋, 無鹽奶油, 麵粉, 黑胡椒粉

龍蝦 - 2隻 (700G), 洋蔥 -, 甘旬 -, 西芹 -, 京蔥 (白色部份) -, 京蔥 (綠色部份) -, 蕃茄 -, 蕃茄膏 - 1 tbsp, 白蘭地 -, 乾白酒 -, 茴香籽 - 1tsp, 巴西里 - 1tsp

蘑菇, 洋蔥, 月桂葉, 雞高湯, 牛奶, 鹽, 黑胡椒

南瓜 1公斤, 迷迭香, 大蒜, 橄欖油, 鹽, 胡椒, 高湯, 鮮奶油, 帕瑪森乳酪

洋蔥, 西洋芹, 綠花椰菜, 毛豆, 雞高湯, 鮮奶油, 白切達乳酪, 鹽和胡椒, 中筋麵粉, 無鹽奶油, 水, 月桂葉