某次去吃義大利麵喝到南瓜濃湯，至此後愛上這個味道這個南瓜濃湯，有使用破壁機將南瓜打碎南瓜與水的比例約1.5倍例如南瓜500克則加入750克的水750克的水我分成一半375克的清水與375克的鮮奶加入濃度調整可以用清水與鮮奶的增減進行調整洋蔥的使用量可以自己在斟酌，有人可能比較不喜歡洋蔥太多的味道

南瓜、玉米、洋蔥是營養健康蔬菜，做成濃湯更是美味極了！這道湯品是小寶貝點的菜單，今天用白色的水果玉米，加上牛奶、奶油，還有滿滿的蔬菜，濃湯濃得好，濃得妙，濃得頂瓜瓜。大人、小孩都喜愛！

訣竅提示這款湯，加入咖哩塊讓湯的層次更豐富了，也可以有多種吃法*清南瓜咖哩蔬菜濃湯*加海鮮即為南瓜咖哩海鮮蔬菜濃湯*加煮好的通心麵即為南瓜咖哩海鮮蔬菜通心麵食後感想這道湯品，僅用蔬菜即成濃湯，不需加麵糊或澱粉，營養又無負擔，是自己最愛煮濃湯了，這次加了好侍咖哩塊，更增加了濃湯的層次，美味無法擋啊～不知不覺一鍋湯就喝完囉！

我以前很不喜歡南瓜濃湯，覺得有怪味，後來認識了一位師父請教他，才知道原來南瓜濃湯好不好喝，在於南瓜的熟成度，還有炒蒜苗的火候影響， 大部份都是蒸熟打成泥加高湯就完成了，但是這樣都會有一種南瓜的菜味(也就是我說的菜味)他把方法教我，我煮完覺得真的是太好喝了，煮一鍋基本湯底，加入海鮮就成了南瓜海鮮濃湯，加蔬菜就變成南瓜蔬菜濃湯，也可以做寶寶的南瓜燉飯，太棒了。訣竅提示奶油加熱要用小火，如果用大火容易讓奶油分離。煮滾加入的麵糊一定要拌勻，不然會一顆一顆的，也可以用攪拌棒打勻，比較輕鬆。食後感想真的不會有菜味，很濃，純，香，好好喝哦！！用湯底幫寶寶做燉飯也很好吃唷！！

寒冷的冬天來碗香醇的南瓜濃湯，享受多層次的味蕾感受，濃湯也溫暖了心屝。

我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家影片請在Youtube搜索"Ruby's Life 南瓜蛤蜊濃湯"裡面有更完整的小撇步與作法介紹如果喜歡的話，也請不吝按讚訂閱喔!萬聖節快到了，家裡是不是多出很多南瓜阿~不規則形狀的南瓜丟棄實在太可惜了，來試試做成南瓜濃湯吧尤其我兒子，愛喝的不得了濃濃的南瓜香配上滑順的口感實在讓人一口接一口停不下來~~整鍋真材實料的健康食材，不只吃到美味也吃進健康平常去外面餐廳點一碗也要上百元不如在家自己做，味道不輸外面餐廳喔!而且作法一點也不難呢

南瓜的營養豐富，做成濃湯，小朋友的喜好度會增加。（這個食譜很單純的用南瓜＋洋蔥來製作，風味滿接近餐廳喝到的喔）如果孩子不愛吃蔬菜（可以額外加入紅蘿蔔、白花椰菜、地瓜打成泥）讓孩子同時也可以吃進更多的蔬菜

用切幾片烤法棍麵包 沾著吃也很讚 非常有飽足感可當正餐的營養濃湯 所有食材的原味都非常甜 不用什麼調味 簡單又美味 想當初去澳洲工作外食很昂貴 開始自己學做菜 在當地南瓜到處有且很大量很便宜 南瓜濃湯是當地的簡單家常料理 因此這味道讓我回台灣很想念而再現 這個份量可以喝上四碗 一個人可放在冰箱能喝上個四次很方便～ #普羅旺斯巡禮 #初心

我常常自己桿餃皮，但是從來沒做過米麵皮的餃子；第一次吃到米麵皮做的水餃，麵皮Q軟好吃，而且餡料是剝皮辣椒豬肉，很新奇特別！ 這次做了南瓜濃湯來搭配剝皮辣椒豬肉水餃，味道溫和中還帶有剝皮辣椒豬肉的辣，可說是甜中帶辣、辣中還有肉的馨香味，順口不油膩。 黃澄澄的濃湯裡有元寶，讓年菜增添更多的喜氣！食後感想這次做了南瓜濃湯來搭配剝皮辣椒豬肉水餃，味道溫和中還帶有剝皮辣椒豬肉的辣，可說是甜中帶辣、辣中還有肉的馨香味，順口不油膩。

當南瓜與洋蔥相遇後，瞬間化身成一碗暖呼呼,香氣十足的南瓜濃湯，它除了營養豐富外，濃郁的湯頭是暖心暖胃的美味湯品。

現在的南瓜很甜很好吃，今天做的是南瓜濃湯，我沒有用調理機打，直接手壓～喜歡滑順口感的就用食物調理機打南瓜泥～不然這樣帶點南瓜絲口感也是好喝！海鮮包是全聯買的冷凍海鮮，就是一小包裡面有幾種海鮮類，份量剛剛好，不加也行！或是想吃什麼料就加什麼料！南瓜＋鮮奶營養滿分！好喝

現在是南瓜的產季，這時候食用南瓜最對時，吃膩了一成不變的南瓜料理，這一次跟大家分享清爽版的南瓜濃湯，一般要達到濃湯的效果需要使用澱粉，這一次特別把澱粉的元素拿掉，要讓不能攝取過多澱粉的人還有美味的南瓜濃湯可以喝，如果你也愛南瓜濃湯的話，歡迎自己動手DIY，為自己和家人準備料理吧！#南瓜料理#洋蔥料理#濃湯料理#蔬果的甜味最自然