碧玉筍炒豬肉

欣欣*甜蜜食光
欣欣*甜蜜食光 @singsingfood

豬肉片可換其它肉類,加鴨賞炒也相當夠味好吃喔
#Cookpad廚藝賞2019

碧玉筍炒豬肉

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豬肉片可換其它肉類,加鴨賞炒也相當夠味好吃喔
#Cookpad廚藝賞2019

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預備食材

  1. 碧玉筍適量
  2. 豬肉六片
  3. 蒜頭 兩瓣
  4. 少許
  5. 米酒 ㄧ小匙
  6. 胡椒 少許
  7. 醃料米酒、醬油、胡椒少許

料理步驟

  1. 1

    碧玉筍洗淨後切段,可斜切較美,豬肉切小塊醃約十分鍾(也可省略,到時調味時重些即可)蒜切片

  2. 2

    鍋中熱油,先放入豬肉炒ㄧ下,加米酒、少許胡椒調味,熟後先盛起備用

  3. 3

    鍋中加油放入蒜片爆香,再放入碧玉筍,炒ㄧ下後加半碗水拌炒約三分鍾,

  4. 4

    快熟時加入炒過的豬肉片,再加鹽、胡椒調味即可

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