電鍋蕃茄燉飯
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
營養滿分的番茄燉飯，酸酸甜甜的茄汁香氣完全融入飯中，吸取大量營養的茄紅素，是老人家牙口不好可選擇的營養餐點。
被稱為超級食物的藜麥和燕麥取代白米飯燉煮，添加翠綠、爽口的毛豆仁，含有植物性蛋白質的特性，有「植物肉」的美稱，是很優的食物。
電鍋蕃茄燉飯
營養滿分的番茄燉飯，酸酸甜甜的茄汁香氣完全融入飯中，吸取大量營養的茄紅素，是老人家牙口不好可選擇的營養餐點。
被稱為超級食物的藜麥和燕麥取代白米飯燉煮，添加翠綠、爽口的毛豆仁，含有植物性蛋白質的特性，有「植物肉」的美稱，是很優的食物。
料理步驟
- 1
有機藜麥和燕麥各一米杯
- 2
蕃茄去皮切塊、豬肉絲、洋蔥末、毛豆仁、蒜末、胡蘿蔔切丁
- 3
取電鍋內鍋，下豬肉絲、洋蔥末、毛豆丁、蒜末、香油、鹽，混合均勻。
- 4
接步驟3放藜麥和燕麥，加水拌勻，放入蕃茄，外鍋1杯水煮。
- 5
拌勻再進電鍋蒸約10分鐘即可
- 6
起鍋後裝碗，喜歡起司味可加點起司粉或九層塔末增加美味。
Cooksnap
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