焗烤雞絲咖哩燉飯

Trasha安安 @Trasha_anan
煮雞湯吃不完的雞肉,怎麽辦呢~
用隔夜冷飯來做個焗烤雞絲燉飯,可以加入自己喜愛的蔬菜食材及調料,我就加入黃咖哩醬,有咖哩的微辣,又有乳酪的香味,很豐富的口感。#異國料理
料理步驟
- 1
準備食材
- 2
鴻喜菇洗凈撕開,西蘭花切小朵泡鹽水
- 3
洋蔥切丁,雞肉撕成一絲一絲的
- 4
黃咖哩醬加熱水攪拌勻
- 5
熱鍋倒適量油,放入洋蔥拌炒
- 6
洋蔥炒到微軟後,放入雞肉拌炒
- 7
加入黃咖哩醬汁和適量的水
- 8
放入米飯拌勻
- 9
放入鴻喜菇,蓋上鍋蓋用小火燜煮
- 10
燜煮至湯汁有收乾,加少許鹽和黑胡椒拌勻
- 11
放入西蘭花,蓋上鍋蓋,西蘭花燜熟就可關火
- 12
把咖哩燉飯放進焗烤盤裡,撒上乳酪絲
- 13
放進烤箱裡,200度烤15分(烤箱溫度時間,依自家的去調整)
- 14
烤到表面成金黃微焦即可
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-
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