油熱後，將切塊的臘肉與切絲香菇、蝦米倒入炒香，加入削絲白蘿蔔，以中小火煮滾，持續翻炒至略透明。

將再來米粉與雞高湯拌勻，加入持續翻炒至呈黏稠狀。

模具內抹油，將蘿蔔絲倒入，稍微敲打，使其平整。將適量桂花灑在其上。

放入電鍋中蒸60分鐘，取出放涼即可。