油熱後,將切塊的臘肉與切絲香菇、蝦米倒入炒香,加入削絲白蘿蔔,以中小火煮滾,持續翻炒至略透明。
將再來米粉與雞高湯拌勻,加入持續翻炒至呈黏稠狀。
模具內抹油,將蘿蔔絲倒入,稍微敲打,使其平整。將適量桂花灑在其上。
放入電鍋中蒸60分鐘,取出放涼即可。
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