剝皮辣椒雞湯喝起來甘甜帶點微辣，正好適合北部最近又濕又冷的天氣。喝上一碗熱騰騰的剝皮辣椒雞湯，保證所有寒氣去除。訣竅提示：★剝皮辣椒本身就有辣、酸、鹹、甘甜的味道，每家廠牌的剝皮辣椒鹹淡、辣度不一，請依自家買的廠牌做調整。

這道老菜脯剝皮辣椒雞湯是我老爸的最愛,他說幾十年的老菜脯熬出來的雞湯,是清甜甘的古早味道,加了剝皮辣椒和蒜苗,是另一種微辣的甘味,這道雞湯的調味料就是老菜脯和剝皮辣椒汁本身的提味,所以很清香甘甜~

去花蓮必買的剝皮辣椒，買一隻土雞，剝皮辣椒湯汁先下，再加上蛤蜊提鮮，最後放上辣椒 。簡單鮮甜美味，純粹想喝湯的節奏。

團購一罐聽說花蓮很有名的剝皮辣椒，就煮鍋剝皮辣椒雞湯先倒入剝皮辣椒汁煮，辣椒條最後放才不會煮到太軟爛！我只用半罐，微辣的口感雞肉鮮甜很好喝！

#好料日記 可做為冬天暖身，夏天養身的剝皮辣椒雞湯，微辣的口感回甘的湯頭是你會一想再想的好味道喔👍😊

非常甘甜！！！剝皮辣椒本身是帶有非常溫和的微辣口味，帶上甘甜的淡淡鹹味，完全讓雞湯燉完喝清爽不膩！雞肉又嫩口！帶上薑片增加湯頭層次，適合現在微涼的天氣，很開胃之外也暖胃～無須過多調味卻非常帶勁又甘甜,每次喝都要續碗！

冷冷的天，來碗暖暖的剝皮辣椒香菇雞湯吧! 甘美爽口的雞湯，暖心又暖胃!訣竅提示1.加入花瓜可讓湯頭更甘美，花瓜品牌隨個人喜好2.剝皮辣椒湯汁、花瓜湯汁，已經有鹹味，故不再加調味料3.嗜辣者剝皮辣椒可多放些

同事從花蓮買了有名的剝皮辣椒來許願了這道湯～#雞肉料理

#雞肉料理 立冬來臨，品嚐一碗帶有鹹微辣風味的剝皮辣椒雞湯暖一暖身體，也是不錯的選擇☺。

剝皮辣椒是飯前開胃菜、配飯配粥都好，將剝皮辣椒連同湯汁與雞肉一塊熬煮，湯頭甘甜中還帶有一絲絲辣味，更可以添加在料理中提味。稍有涼意來一碗好適合！！

在微冷的天氣裡，來煮個香噴噴、微辣的剝皮辣椒雞湯吧！剝皮辣椒與雞湯其實是非常對味的哦～更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示因每種品牌的剝皮辣椒醃汁甜鹹不一，如果怕失手變太鹹或太辣，剝皮辣椒的湯汁可先酌量放入，等電鍋跳起後再適度調整。

★ Kansas - Carry On Wayward Son🌱 我們家人都好愛剝皮辣椒，也很常煮這道雞湯而且超方便快速料理的。土雞肉鮮甜味美營養滿分，選用花東的剝皮辣椒口感吃起來特別好，微鹹微甜微脆微辣，每次喝完身體都熱了起來，毛細孔擴張排汗排毒。在潮濕的台灣，我們身體濕氣會比較重，人也容易會顯得疲累，容易生病，做個剝皮辣椒雞湯給全家人養養身。🌱 平常我們家裡的土雞湯用的都是帶骨的半隻雞或全隻雞，但，因為我這是要清冰箱的料理，家裡有什麼部位的雞肉就煮什麼了，土雞的部份沒有限定要什麼部位，看自己喜歡喔。我煮過很多很多的雞湯，不加味素跟有加一點點味素的，雞湯整體的味道差很多，所以我後來煮雞湯還是會選擇加點味素，這個部份要取決於個人意願了。#公益食譜 #防疫食譜 #剝皮辣椒雞湯 #養身食譜 #PeeledChiliPepper #ChickenSoup #healthyfood #easycooking #rockkitchen