微波爐版的牛軋餅乾
時序進入做牛軋餅乾的季節。有謂：夏冬，用水火調候；微波版的牛軋餅乾的火候，做出牽絲的餅餡，手做的慢活享樂！
料理步驟
- 1
缽中的奶油以解凍微波到溶化油狀後，加入棉花糖和奶油稍加拌勻。
- 2
中小火每每以30秒的方式加熱約45/50秒，或約膨脹到1.5倍時，取出翻拌方式到油與棉花糖完全勻亮。
- 3
奶粉投入，再攪拌到膏狀，顏色一致。
- 4
把蔓越莓碎加進後，如果溫度漸冷卻難以操作，可微波中小火12-15秒會較易攪拌。
- 5
拌均勻的餅餡分成10等份，置餅乾中央。輕壓，餡料與二片餅乾黏緊。
Cooksnap
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＃金廚獎這次找到的食譜很脆～最近很喜歡用微波爐做，因為家裡只有小烤箱，上網找資料發現微波爐真好用，而且意外的快速😆（網路上真多達人👍）這做了2次了～第一次沒注意到厚度，做完像外皮脆的布朗尼🍫😅網路資料https://tw.iqiyi.com/v_19rr090ha0.html
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