料理步驟
- 1
1.蝦洗淨蝦頭剪下爆香用
2.蝦用剪刀開背去腸泥
3.蝦用(鹽、白胡椒、玉米粉、米酒醃)
4.蒜頭/辣椒/九層塔切末備用
- 2
平底鍋放1匙油,煸蝦頭...這道料理(香氣1)
湯鍋+1.5匙鹽水滾放麵
- 3
把蝦放到爆蝦頭的鍋中,約1分鐘後夾起來
- 4
蒜、辣椒🌶️、九層塔末放到蝦油中 (香氣來源2)
麵條用湯鍋煮好撈到鍋中伴伴就好囉
- 5
自己種的九層塔,吃起來很有溫度
Cooksnap
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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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ting -
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