料理步驟
- 1
將白菜清洗乾淨後放入鍋中、加入洋蔥、蒜頭、老薑片、浸泡軟化的鈕扣香菇、紅蘿蔔絲
- 2
倒入高湯、米酒,移入電鍋中燉煮,外鍋兩杯水,待電鍋跳起後調味
- 3
白菜湯盛入碗中,加入炸好的紅燒鰻魚,灑入蔥花及白胡椒粉即可完成
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