料理步驟
- 1
烤箱180度,預熱15至20分。
- 2
栗子洗淨後,用剪刀在栗子背上剪一個十字開口;另一個方法,在栗子寬大的一端,用刀薄薄切除一點殼。
- 3
燒開熱水,放入栗子和一小匙鹽,等水再次燒開後,撈起栗子(撈出後不可過冷水)。
- 4
栗子在烤盤上排好,送入烤箱180度,烤20分鐘,烤的過程中可適時翻動栗子,讓栗子受熱均勻。
- 5
取出栗子,放涼後即可食用。
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