懶人簡單料理-香煎土魠魚

Louisa
Louisa @keepgoing888
新北市

詳細圖文食譜:https://keepgoing888.com/pan-fry-spanish-mackerel/

今天要分享的也是一道簡單的懶人料理-香煎土魠魚,只要10分鐘左右就能上菜。

懶人簡單料理-香煎土魠魚

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今天要分享的也是一道簡單的懶人料理-香煎土魠魚,只要10分鐘左右就能上菜。

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預備食材

10 分鐘
3人份
  1. 土魠魚排一片
  2. 白胡椒、香蒜粒 、鹽

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    冷凍土魠魚退冰,包裝先不拆掉放室溫退冰,或是可以在前一晚將冷凍土魠魚放到冷藏,隔天再料理。

  2. 2

    土魠魚退冰後拿叉子在魚的兩面戳一戳,此步驟是為了讓醃料更快速滲入魚肉裡。

  3. 3

    加入米酒醃製3-5分鐘

  4. 4

    拿廚房紙巾吸乾魚肉表面水分

  5. 5

    兩面灑上鹽和調味料

  6. 6

    中小火熱油2分鐘後,再放入魚排兩面各煎3-4分鐘

  7. 7

    香煎土魠魚完成:可以用筷子把魚肉翻開看看是否有熟(魚肉呈現白色表示有熟)

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