料理步驟
- 1
蝦仁一半刴碎與魚漿混合，灑胡椒粉拌勻
- 2
取一張春捲皮，將蝦仁餡平舖於春捲皮厚度約0.5公分以內，再放上剩下的蝦仁，蓋上一張春捲皮，輕壓整形
- 3
將蝦餅放入氣炸烤箱中，以210度大約烤15~18分鐘，表面呈金黃色
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作法請參考↓https://youtu.be/KyRWaR48JoQ這蝦仁的真正名字叫啥 我不清楚以前都稱它為[紅蝦仁]我不會去傳統市場買菜所以生鮮肉品都是請我媽幫忙購買歡迎知道的底下留言～XD我很愛用紅蝦仁做內餡因為紅蝦仁香氣足、甜度夠直接煮熟吃 除了味道以外 口感很一般我覺得口感較為軟爛 粉粉的我比較偏愛Q彈、扎實的蝦所以只要是做內餡，需要剁碎的如：包水餃、月亮蝦餅...等等紅蝦仁會是我的唯一首選我家只會買這種半張海苔因為我很愛吃手卷時不時就吃 所以家裡長備如果是需要特地去買海苔來製作建議可以直接買小片的唷#海苔蝦餅 #蝦仁 #豬絞肉 #洋蔥 #胡蘿蔔 #氣炸鍋
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