這個馬鈴薯燉肉是參考Masa老師的食譜，落蓋真的是非常的棒，大家做燉物的時候都可以試試看！會非常軟嫩入味唷(๑´ڡ`๑) #Cookpad線上課程作業 #馬鈴薯 #牛五花 #日式料理 #家常菜 #紅蘿蔔

馬鈴薯燉肉,將肉炒過,加入馬鈴薯和紅蘿蔔,用醬油和麥芽糖調味,麥芽糖取代糖,讓豬肉油亮,放電鍋燉好,就是一道好配飯的料理喔!

#味噌 #馬鈴薯 #紅蘿蔔 #梅花肉 #馬鈴薯燉肉 #味噌馬鈴薯燉肉 #柴魚 #一鍋到底 #金廚獎 #在家煮我安心滋味醇厚，燉煮出來的味噌醬汁可以淋上飯一起吃，一碗接一碗！下雨天的晚上，來一份馬鈴薯燉肉吧:)

根莖類的蔬菜特別適合跟肉類一塊兒紅燒燉煮，尤其是紅白蘿蔔或馬鈴薯(也稱"土豆")。 煮至軟爛入味後，常常是比肉還吸引人舉箸先嚐的美味！好吃的中式馬鈴薯燉肉更是其中的經典~太下飯了！

有肉、馬鈴薯、紅蘿蔔 和洋蔥就可以做馬鈴薯燉肉，ㄧ煮可以煮很多，適合 potluck 用。

用馬鈴薯取代白飯澱粉 - 孰不知一個太好吃，白飯就忍不住多吃了一碗～奶奶也想一起吃馬鈴薯為了讓奶奶不用咬得太辛苦入口即化的口感，好久沒有了訣竅提示馬鈴薯，紅蘿蔔，切小塊一點，可以縮短燉煮的時間～食後感想根本無法少吃白飯....醬汁實在是太精彩了每樣食材都非常入味，馬鈴薯尤其鬆軟，阿嬤也一直說好吃～梅花豬肉也煮得軟嫩卻不失Q彈太好吃摟～

#紅白料理鬆軟的馬鈴薯、香甜的醬汁與肉塊大人小孩都喜歡的家常常備菜也可加入紅蘿蔔和蒟蒻絲

我覺得如果要吃滷肉的話我還是比較喜歡吃馬鈴薯燉肉，因為馬鈴薯燉肉有肉還有菜都可以吃的，滷肉太鹹了，但是馬鈴薯燉肉還好

醬油味淡淡的， 湯頭喝起來甜香感十足， 馬鈴薯燉煮到軟綿， 連紅蘿蔔吃起來都是甜的！#雞肉料理

馬鈴薯燉肉(五花肉版本)又是能用電鍋料理出的一道好菜不僅快速不需要顧爐火又沒油煙味。牛奶貓覺得電鍋真是忙碌的懶人跟愛吃鬼的好幫手~耶!今天是有厚度五花肉，煮後口感又Q又脆肉味十足搭上精靈菇脆、馬鈴薯的鬆軟、紅蘿蔔的甜~嘴裡超滿足。訣竅提示牛奶貓想跟你說...一般馬鈴薯燉肉是用薄片五花肉可以更快速上桌且軟爛入味。馬鈴薯要切的比紅蘿蔔大塊，洋蔥太小塊會變洋蔥泥讓整鍋糊糊的。

小孩指定菜｛馬鈴薯燉肉｝，馬鈴薯鬆鬆軟軟、鹹鹹甜甜大人小孩都很愛，更是日本票選的女友必學料理~簡單非常容易上手~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示<火星碎碎念>1.胡蘿蔔需要更多時間燉煮，所以切塊大小，可比馬鈴薯稍小一點2.調味料可依自己口味調整，味醂已帶有甜味，就不再加糖了

利用洋蔥和紅蘿蔔的甜味，與鬆軟的馬鈴薯、軟嫩的梅花肉一起燉煮，再搭配上濃濃日式風味的味噌，鹹甜好滋味，適合和全家人一起享用!