👶🏻洋蔥是營養價值很高的蔬菜喔！熬煮過的湯精華營養都在湯裡面了，可給寶寶喝湯，蔬菜大人自己吃掉，或給寶寶做手指食物。- -🥣高湯可用來煮粥或煮麵、燉飯等，增加食物口感，寶寶更願意多嚐幾口哦😋#Cookpad廚藝賞2019#寶寶副食品#雞湯#高湯

訣竅提示燉雞湯使用整顆蒜頭(去皮勿切)，可讓湯頭更香甜，充滿濃郁風味。

大同電鍋真的無敵萬能，胖卡是崇尚懶人料理，食材準備好，通通直接下大同電鍋一按，就可以等著享用，超方便。蒜頭、菜脯、雞肉，這些是超簡單容易取得的食材，靠著大同電鍋也能擁有美味湯品。租屋族或者外宿學子也都可以辦到的喔。訣竅提示這次料理使用的菜脯是阿胖媽媽自製的，很安全沒有亂七八糟添加物與化學泡水漂白，雖然沒有如網友提供分享的超級陳年菜脯，但這存放短短幾年的自製菜脯也相當好吃，安全不死鹹 超優秀。◇因為菜脯有鹽份，所以起鍋前可以先試喝感覺湯的鹹度，如果口味重者，覺得湯太淡可適度加入少許鹽。◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog，歡迎一起來分享生活大小事。

#高家老菜脯 #老菜脯熱門食譜

今次我就同大家做一款常用,百搭, 而且純天然, 無添加, 無味精, 完全自家制雞湯,就最重要係絕無化學成份!!!完全 100% 天然!!!請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#西式高湯 #Stock #高湯 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

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#清冰箱料理美式賣場的烤雞經濟又實惠，一雞有多種吃法，完全不浪費食材！😋

蔬菜鮮甜的精華煮進湯裡、雞肉煎過可增添湯裡香氣。

#煮憶主圖選了很久，因為煮完就是很清澈的一碗高湯..主圖是還沒煮的，但煮好是下面的圖蔥跟香料都是自己陽台拔的，很有成就感學習斑馬太太的保存蔥跟種蔥的辦法，接著都不用買蔥了

蔬菜可以依照自己喜好搭配，加入菇也很適合喔！ #金廚獎

最喜歡剛煮好第一次上桌的雞湯。雖然回鍋會越煮越濃，但除非剝掉雞皮，膩味的油感也伴隨煮久時間而變強。總覺得外賣年菜放了大堆頭的補身雞湯不太誠懇，氣味強烈到將所有雞的氣味淹沒！配角吃光光主角的戲，到底是在演哪齣呢？ 簡單暖心的雞湯用干貝提鮮、蔬菜增甜就夠。 Less is more！   訣竅提示♥ 傳統市場會幫客人剖半雞隻，順便多帶幾支雞腳燉湯。 ♥ 一鍋雞湯的肉量換算︰土雞1/4隻or半土雞 1/2隻or雞骨腿2隻；可利用雞粉或中式火腿片來補強不足的高湯味。