雞翼解凍。用鹽、胡椒粉醃30分鐘。

熱鍋下油，將雞翼兩邊煎到金黃色。

將雞翼推到一邊。下少許油爆香蒜蓉。

加入水、生抽、糖及麻油，煮至收汁。最後加入蜜糖拌勻。蜜糖份量可自己調較。上碟。