料理步驟
- 1
將松板豬整塊 川燙裡面要加米酒 去腥
- 2
倒點油切小塊 下去煎
- 3
快熟成 加入糖 醬油 鹽 進去炒到變色
最後撒上白芝麻 - 4
完成
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醬燒烤(氣炸)松阪豬 醬燒烤(氣炸)松阪豬
松阪豬最原汁原味的料理非川燙莫屬了,可以吃到肉本身原味外,還可以吃到脆脆的肉感但因太常吃川燙沾蒜蓉醬,有點膩;於是就把做丼飯的醬汁拿來做烤松阪豬如果跟我一樣喜歡醬蘸著吃,醬料記得用2倍量喔,大家試看看吧! 羽辰晞
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