料理步驟
- 1
1️⃣ 將白高麗菜對切大塊，用手剝撕開選擇自己要的大小，用水洗淨備用(建議用洗菜籃或是洗米籃比較好)。
- 2
1️⃣ 適量的水不用太多，將火鍋料、洗好的白菜一起放入開大火讓水滾。
2️⃣ 水滾後轉中火稍微攪拌讓火鍋料跟白菜軟化。
(如果不想吃硬的白菜就建議煮久一點讓白菜煮爛。)
3️⃣ 放入風味雞粉1-2茶匙自行調配。(如果沒有也可以不加，本身火鍋料及白菜就能調製成湯底，但是要放點鹽。)
- 3
1️⃣ 放入鍋燒意麵，讓意麵在鍋中軟化即可關火完成，(真得建議不要煮太久。)
🟨 另加調味沙茶可加可不加。
- 4
食材部分：
火鍋料(傳統市場、全聯、家樂福都有賣，個人是在傳統市場買)
鍋燒意麵(全聯)
白高麗菜(傳統市場、全聯都有)
- 5
調味部分：
食在對味雞粉風(全聯、家樂福都有)
沙茶醬(全聯、家樂福、小北、雜貨店都有)
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#52 鍋燒意麵 2 #52 鍋燒意麵 2
簡單快速，這次直接用清水代替高湯，湯頭也不差，直接使用柴魚粉來煮出化學高湯...最後喜歡的話可以再搭配上沙茶醬來添加湯品風味喔：） ❶意麵的麵種類有很多種，有些偏硬有些比較軟好煮熟，下麵的時間點可以自己斟酌一下❷如果麵怕煮久了，料還沒熟的話，可以先將麵撈起來放其它碗裡等料熟了再放入湯中❸喜歡的話可以添加沙茶醬或沙茶粉來提升香氣喔 🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論 ‣‣ 影片教學：https://youtu.be/t0HfZD_ewMU‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr
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