絲瓜蝦仁炒蛋

茙茙
茙茙 @Rung312

好看又好吃的一道料理

分享

預備食材

  1. 絲瓜一條
  2. 雞蛋2顆
  3. 蝦仁 20 隻
  4. 蝦皮少許
  5. 薑末適量
  6. 蔥花適量
  7. 枸杞1小把

料理步驟

  1. 1

    蝦仁先用米酒,白胡椒,香油略醃,雞蛋打散,起油鍋先炒雞蛋至半熟盛出,再炒蝦仁7分熟盛出,再加點油小火爆香蝦皮

  2. 2

    加入薑末拌炒,接著放入絲瓜拌炒,再加點水蓋鍋蓋把絲瓜悶軟,倒回蝦仁

  3. 3

    倒回雞蛋,全部拌炒1分鐘,起鍋前加鹽調味,放入枸杞,蔥花增色

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
茙茙
茙茙 @Rung312
發布於
我的料理沒有華麗的擺盤,也不是厲害的功夫菜,都是簡單的家常菜,藉由做菜給家人吃,傳承媽媽的味道,緬懷我的母親,並能從料理中找到想念的滋味~
繼續閱讀

相似食譜