玉米蛤蠣湯(家常好湯)(電鍋料理)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#團圓煮
玉米的甜加上蛤蠣的鮮,碰撞出不一樣的風味。

玉米蛤蠣湯(家常好湯)(電鍋料理)

#團圓煮
玉米的甜加上蛤蠣的鮮,碰撞出不一樣的風味。

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 玉米 1 條
  2. 蛤蠣 14 顆
  3. 薑絲 適量
  4. 適量
  5. 香油 數滴
  6. 料酒 適量
  7. 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    玉米洗淨切段,蛤蠣吐砂後將外殼清洗過。

  2. 2

    玉米和薑絲放入內鍋,加入適量水淹過玉米和預計加入蛤蠣後的高度。

  3. 3

    放入電鍋,外鍋加一量米杯水,按下開關;待開關跳起再加1/3杯水,放入蛤蠣,鹽,料酒再按下開關,等開關跳起,滴下香油即可取出。

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Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
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烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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留言 (4)

Sophie廚坊
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@any7407 還有一種做法是開了2/3就蓋鍋蓋熄火大概幾分鐘打開鍋蓋,用鏟子鏟幾下也行

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