將“液體”材料打勻，放入冰箱備用。

青蔥含冰晶和肉鬆拌勻，放冰箱備用。（買回的青蔥切蔥花後，放保鮮盒中冰冷凍庫，自然産生冰晶）

取出液體倒入粉類中，用刮刀用壓拌的方式拌到約8成

步驟4全部含未拌勻的粉類一塊倒到桌上，餡料倒1/4在麵糰上，用刮板由底鏟放到最上方，刮板隔開手和麵糰，由上方向下壓（不要揉），重複至拌完餡料，麵糰無明顯粉類

保鮮膜包起，整型成塊狀，我整成厚方型。放入冰箱冷藏30分鐘

準備一張烤盤大小的鋁鉑紙，備用。

不用預熱，烤5分鐘，小烤箱容易上色，表面我不在上蛋液，免的上色太過了

烤完10分鐘的狀況

取出鋁鉑紙，在烤2分鐘，讓司康上色，如果你的司康已上色，就不要取出鋁鉑紙，但仍需烤2分鐘。

共烤15分鐘後出爐，置涼。你可依照你成品的上色熟成度自行決定是否要加烤。第二盤同上接著烤，不用等烤箱冷確（我的小烤箱溫度過高會自動停止加熱，直至溫度下降後，時間若未到，會自動再加熱）。