#太陽蛋餅粉

#太陽蛋餅粉利用太陽蛋餅粉(台灣全麥紅藜風味)來做古早味的地瓜籤餅，外酥脆、內鬆軟，麥香與地瓜香氣十足，還有紅藜的豐富膳食纖維/鐵/鈣/抗氧化物甜菜色素...)，讓人品嚐懷念的好滋味同時又兼具營養。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

太陽蛋餅粉的成分有麵粉、樹薯粉、紅藜麥粉、一點海鹽，整包拿來做餡餅的皮剛剛好！而且紅藜麥遇到水有一點粉紅色，很美麗呢！#太陽蛋餅粉

今晚的下酒菜，用玉子燒餅來替代！#太陽蛋餅粉

用草莓和鳳梨的果汁製成。這回加入 #太陽蛋餅粉 。紅藜麥口味

#一起吃好 #太陽蛋餅粉 #紅藜麥這次使用的是【島語良品】太陽蛋餅料, 島語良品是台灣在地品牌，希望深入產地、發掘地方匠人，將台灣島嶼的富饒與良善，述說成一段段動人故事。在2021年推出首支商品-太陽蛋餅粉，原料採用台灣契作小麥，並堅持產品天然、環保、新鮮更要求美味，讓人與自然循環共生的理想踐諾，更希望能夠幫台灣小農打開更多的門。為了要作出除了蛋餅以外的變化, 這次也努力思考了一系列不同的麵食料理。墨西哥起司烤餅quesadilla是墨西哥菜的一種, 它通常是由麵粉或者玉米面粉製成的薄餅夾著起司烤制而成的 , 麵團中也會混合的香料和蔬菜也經常夾在薄餅中一起作烤製。這次刻意使用現成罐頭是因為疫情鬆綁後, 近期很流行去戶外露營, 這道菜用現成材料就可以作出來, 很適合作為野營下午茶或是晚餐的一道菜, 大家有興趣也可以嘗試看看!

法國傳統的常溫蛋糕，剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃，不過放置一天後讓奶油與全麥紅藜完全熟成後，奶油的香氣更濃郁，口感更鬆軟~(有別於用低筋麵粉烘烤的瑪德蓮，但都是一樣的美味)-共作16顆#太陽蛋餅粉 #島語良品

#清冰箱#太陽蛋餅粉#紅藜麥這次使用的是【島語良品】太陽蛋餅料, 島語良品是台灣在地品牌，希望深入產地、發掘地方匠人，將台灣島嶼的富饒與良善，述說成一段段動人故事。在2021年推出首支商品-太陽蛋餅粉，原料採用台灣契作小麥，並堅持產品天然、環保、新鮮更要求美味，讓人與自然循環共生的理想踐諾，更希望能夠幫台灣小農打開更多的門。為了要作出除了蛋餅以外的變化, 這次也努力思考了一系列不同的麵食料理。這道大阪燒其實同時結合台灣的蚵仔煎+大阪燒的作法來作, 看起來好像有點普通但吃起來還蠻飽足又可以把家裡冰箱剩下的蔬菜大量加在裡面, 也很適合加入不同海鮮或肉類來作變化。

~現代人追求健康~將全麥粉的比例調高再加入營養豐富的紅藜麥做成健康低卡口感十足的饅頭喔 訣竅提示~將發酵好的麵糰冷水就要開始蒸起蒸的時候可用筷子撐起一點縫隙~可預防蒸表面收縮皺皮此配方可做10顆

#好料日記

發糕粉漿用篩網過濾蒸出來的發糕很綿密細緻喔！

採用原住民食材小米粉與紅藜就可以製作出酥脆好吃的餅乾麵團拌完覺得太軟不好整形的話可以放冰箱冷藏30分鐘之後再拿出來整形會比較好操作