紅蘿蔔切塊、白花椰菜切小朵備用,排骨冷水汆燙去除血水和雜質
準備湯鍋,放入排骨、紅蘿蔔、老菜脯和水2000cc
中火煮滾後,轉小火燉煮35分鐘
開蓋加入白花椰菜、米酒燉煮5分鐘
嚐鹹度,一道美味料理即可上桌
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