學會做基本玉子燒後，可以放入不同饀料，蟹棒、芝士、甘荀、明太子等等都超正的！這次用了燒饅魚，濃郁又滿足，加上沙律醬及蟹籽，口感味道更豐富！這次要介紹日本的調味料味醂。味醂是調味酒的一種，甜中帶酒香，有助去腥膻，做略帶甜味的菜式如洋蔥牛肉飯、西京燒、照燒雞腿等都特別適合！味醂甜度是糖的三分之一，平日做中西式料理也可以用味醂代替部份的糖，既健康又能令味道層次更豐富！

#好料日記

滿滿海味的玉子燒，很適合帶便當喔❤

#新海鮮簡單又美味的滑嫩魚柳玉子燒~OMNI新炸魚柳含 349 毫克奧米加-3 ALA*，而且不含反式脂肪，OMNI新炸魚柳外皮金黃香脆，內裡軟嫩多汁，和真魚肉如出一轍，充滿海洋鮮味，搭配羽衣甘藍、蕃茄片、起司片更是營養滿滿又美味。植物魚除了提供蛋白質之餘，不含水銀更安全，同時能減低海洋生態系統的負擔，以及減少廢棄漁具引致的海洋塑膠污染。#OMNI新炸魚柳

#紅白料理

#好料日記

旅行時於韓國民宿自炊，此料理極簡單又美味😋，搭飯配麵都好吃。

這是一個邊煎邊蒸的概念～才能水嫩水嫩😋😋#金廚獎

蛋白質飲食食譜記錄 #3正在進行蛋白質減重 因為自己煮比較好計算盡量製作成午餐可微波的便當晚餐吃外面賣的生菜沙拉補充蔬菜以下份量以個人約90kg計算主要計算蛋白含量高的部分一餐的量紅蘿蔔玉子燒 兩顆蛋 12g蛋白質章魚香腸 兩根 10g蛋白質氣炸雞胸肉 約36g/8g蛋白質今天主要就是周末清冰箱，平常冰箱會買一些可以稍微放久一點的肉品，例如香腸或是培根。剩一些餘料加點肉就很方便出菜整理冰箱，如果有真空機也可以冷凍保存也很方便~

最受歡迎的和風料理，玉子燒絕對榜上有名。利用食材櫃裡常備的鮪魚、玉米罐頭，可以快速完成這一道老少咸宜的菜餚。#全球烹飪 罐頭變身：簡單做出豐盛餐。玉米罐頭、鮪魚罐頭。

喜歡柴魚跟沙拉的結合和玉子燒搭配.風味獨特~不用到夜市在家也能吃的到的美食