洋蔥雞柳のhida鮪魚🍅番茄醬

江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
台灣

#金廚23 #手作番茄醬 絕妙的「hids番茄醬煎雞柳」以新鮮雞胸肉和香甜洋蔥為主角。用自製的脆瓜醬汁醃製雞肉增色不少,而自製蒜油和即食鮮條鮪魚🍅番茄醬的混合調味料,為這道菜帶來了獨特的風味。無論是熱炒還是溫沙拉,都能讓你在炎炎夏日中輕鬆享受美食的樂趣。
Moment
作菜可以有很多樣貌,心想天氣這麼熱就別為難自己了,別開火。運用烤箱把雞柳烤熟,洋蔥切絲冰鎮。最後以溫沙拉🥗型態組合手作番茄醬就好了。後來進了廚房切開洋蔥很「夠味」的洋蔥讓我改變想法。擔心媽媽吃了會嗆到,😮‍💨還是開火炒軟吧⋯⋯。晚餐看到媽媽一口接著一口吃,真的很開心。

洋蔥雞柳のhida鮪魚🍅番茄醬

#金廚23 #手作番茄醬 絕妙的「hids番茄醬煎雞柳」以新鮮雞胸肉和香甜洋蔥為主角。用自製的脆瓜醬汁醃製雞肉增色不少,而自製蒜油和即食鮮條鮪魚🍅番茄醬的混合調味料,為這道菜帶來了獨特的風味。無論是熱炒還是溫沙拉,都能讓你在炎炎夏日中輕鬆享受美食的樂趣。
Moment
作菜可以有很多樣貌,心想天氣這麼熱就別為難自己了,別開火。運用烤箱把雞柳烤熟,洋蔥切絲冰鎮。最後以溫沙拉🥗型態組合手作番茄醬就好了。後來進了廚房切開洋蔥很「夠味」的洋蔥讓我改變想法。擔心媽媽吃了會嗆到,😮‍💨還是開火炒軟吧⋯⋯。晚餐看到媽媽一口接著一口吃,真的很開心。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

8分鐘
4人份
  1. 雞胸肉1付
  2. 洋蔥1顆
  3. 🥫醃雞肉醬汁
  4. 自製脆瓜醬汁200cc
  5. 調味料:
  6. 即食鮮條鮪魚🍅番茄醬3大匙
  7. 自製蒜油1大匙

料理步驟

8分鐘
  1. 1

    準備食材:
    1⃣️ 雞胸肉清洗後逆紋切成條狀,取一保鮮盒放入雞肉倒入「自製脆瓜醃雞肉醬汁」,使食材完全醃漬。輕輕按摩一下,然後放入冷藏24小時。取出後使用適量中筋麵粉抓一下。
    2⃣️洋蔥去皮洗淨切絲。

  2. 2

    取一鍋子放入中🔥放入適量沙拉油,油溫上來放入雞柳半油煎約1min即可取出備用。

  3. 3

    取一炒鍋中小火放入自製蒜油1大匙和洋蔥絲,慢慢炒至透明變軟(喜歡脆口的可以切粗一點,用大火翻炒一下就好)。放入雞柳和hide手作番茄醬。

  4. 4

    拌一下就好囉。

  5. 5

    無論是熱炒還是溫沙拉,都能讓你在炎炎夏日中輕鬆享受美食的樂趣。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
發布於
台灣
宅家是私廚、旅行是小俠、食與旅的故事⋯
繼續閱讀

相似食譜