一上桌就秒殺「甘梅地瓜」用氣炸鍋也能做喔！！口感外脆內香甜、酸甜滋味超好吃～～Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

鹹酥雞攤賣的地瓜條一小包就30元，貴森森又吃不過癮。自己動手自製便宜衛生又好吃的梅粉炸地瓜條，大大滿足自己的味蕾！地瓜熱軟、外皮酥脆，錦上添花的梅粉甜酸，讓這道台式點心令人愛不釋手。喀脆的口感排名NO.1。(灬♥ω♥灬)訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★外酥內綿的香鬆軟嫩的炸地瓜真好吃！便宜但卻是營養價值很高的食材：有豐富的維生素A、B、B2、C以及礦物質中的鐵、鈣質、長纖維等...。

外面的炸物不常買原因是通常也不太會想要去吃再者，想到那一大鍋的回鍋油唉唷喂啊！還是忍一下自己的口腹之欲比較妥當忍不住的時候那就自己動手來上一盤吧！ 訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30832936

炸地瓜很多人都喜歡，但是調粉漿是個學問？只要簡單的材料，就可調出炸出來酥脆的粉衣〜食用時再撒上梅子粉甘甜好吃〜訣竅提示粉漿的濃度可自己調整炸地瓜條要中火慢炸，才不易焦黑

每次只要去買炸雞排, 一定會順便點個甘梅地瓜. 我的甘梅地瓜是用少許油煎的喔, 比較“不肥”一點. 而且從報導, 地瓜是很棒的蔬菜, 多吃地瓜有益健康喔訣竅提示** 地瓜較不容易熟透, 所以切成細條, 用中火慢慢煎, 可以避免表面太焦裡面沒熟透的情形** 可以搭配香菜, 吃起來更夠味

訣竅提示地瓜切成條狀，比較容易平均受熱以冰啤酒代替水，除了有淡淡酒香，更㑹有酥脆感，比加酥炸粉好吃喔！冰啤酒中含"蛋白質分解酵素"，是要抑制"活性化"的作用;目的在使食材能更加酥脆.（資料來源~網路）梅粉自由添加，愛加多少加多少，讚啦！食後感想好吃到很想辭掉工作去賣薯條了，哈哈！

每年九~ 十月 金山地瓜"蕃薯節" 活動住在金山的熱情好友送來了美味的金山地瓜在這分享 不需裹粉也能吃到酥脆口感的炸地瓜不裹粉的炸地瓜 涼了後酥脆的口感也一樣美味喔 !訣竅提示可依各人喜愛的口味 將梅粉改換成胡椒鹽最後炸至酥脆的步驟時間請勿過久 高溫的熱油會讓地瓜很快的變焦黑食後感想簡單的烹調步驟 宅在家也能完成酥脆鬆軟又綿蜜的炸地瓜 

【甘梅薯條】在台灣晚上出門買香雞排時，總是忍不住多點一份甘梅薯條當成甜點。酸酸甜甜的梅粉配上地瓜薯條，這是台灣人才有的獨特吃法！由於長像和一般薯條雷同，所以對外國朋友來說，這會是他們第一道願意伸手取用和放入口嘗試的點心喔！想要行銷台灣，一定要會做的一道菜！***孤伶伶在英國留學的日子裡，做為一名省吃儉用的台灣留學生，思鄉最好的方式，就是捲起袖子─「做菜」。將思念與眼淚和著醬油拌一拌，一同倒入鍋中，然後，蒸發...。輕輕閉上眼、我微笑著，用筷子送入口中的，那味道，叫做「幸福」訣竅提示1.麵粉沒有限定要用哪種筋的，只要是麵粉就可以了2.也可以只炸一次，但是要外酥內軟一定要冰隔夜讓地瓜變「泡水手指」的脫皮狀，才能夠炸出外表一層薄薄脆皮喔！(這是噗奇以前打工炸薯條學到的秘訣，不藏私分享給大家^_^3.梅粉如果太酸，可以加入一些細砂糖拌勻，吃起來會更順口4.地瓜在國外也是很便宜的，Outdoor Market通常一盆(10條)才1鎊(50元台幣)，即便是象Tesco超市一大包也才1鎊多，吃不完還可以煮地瓜稀飯呢！食後感想噗奇版本的【甘梅薯條】比較像是"頂呱呱"的那種口感唷！(沒有裹上厚重的粉皮，簡單又紮實)地瓜薯條由於長像和一般薯條雷同，所以對外國朋友來說，這會是他們第一道願意伸手取用和放入口嘗試的點心喔！搭配上鹽酥雞(http://dodocook.com/recipe/35677)真的是最經典的台灣美味了！想要行銷台灣，一定要會做的一道菜喔！快學起來！

昨天在網路料理平台看到好多分享煎馬鈴薯餅、炸地瓜酥，口水都快要留下來了~呵...將將好~家人買了好多新鮮地瓜，動手自己做，終止繼續流口水!訣竅提示梅子粉是在中藥店購買~食後感想現在的小孩很多零食可以選擇，記得我們小時候都是吃炸地瓜當零食，以的超開心的~加了淡淡的梅粉入味，感覺更好吃喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房"這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/..

最近的天氣真的熱得讓人受不了，這陣子大家胃口都不好，媽媽們也很辛苦要想些讓大家比較吃得下飯的菜色！這個簡易的滷雞腿，加入話梅，很有畫龍點睛的效果，帶點淡淡的香味跟梅子的味道，也是很下飯的喔！