在 Cookpad App 開啟料理步驟
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將剝皮辣椒切成細條，入鍋加點剝皮辣椒的湯汁，可另外加點水（可避免太辣）
- 2
加入腐皮ㄧ起到湯汁滾後，小火30秒，讓腐皮更入味即可關火上鍋
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-暫停更新--家常最令人回味--料理是一種生理、心理的療癒-#蔬食推廣更多蔬食菜色分享於iG: isada66.w人間美味［菜媽媽蔬食］散播蔬食美味的任務已告段落了，所以IG 與cookpad會停止繼續更新。不管是葷食或素食，只要不浪費食物、不過度鋪張，那麼ㄧ切都可。我們能做的是減少傷害生命，但不能左右限制他人，每個人都是這宇宙的一部分，大地包容也涵蓋一切。尊重生命，也尊重選擇。烹飪不難，把握好食材入鍋烹調的時間與調味，基本上都能飽食一餐。能為自己或他人煮飯，是ㄧ件幸福的事，飯桌上的談笑、入口的美味、都是一種撫慰。我還是ㄧ位幾乎天天下廚的媽媽😂，只是多了其他想做的事情，未來不管以哪種型態相會，都真心謝謝ㄧ路支持的朋友們，滋潤了彼此的人生，祝福你們 ❤️
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是以一顆冷凍蕃茄為湯底蕃茄冷凍除了好剝皮外，切碎時又不流湯汁，還能快速熬成湯底！棒棒！有蕃茄的酸甜、剝皮辣椒的辣口，腐皮的多汁、猴頭菇的咬勁，實在美味啊啊啊！
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![剝皮辣椒杏鮑菇 ［蔬食] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/923ae9e384e981b8/240x320cq80/photo.jpg)
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