鴨胸佐蔓越莓醬★okane

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預備食材

40 分鐘

2人份

鴨胸 1 份
鹽少許
胡椒少許
櫛瓜 1 條
蔓越莓 1 把
荔枝酒 0.5 杯
糖 1 T

料理步驟

40 分鐘

1

鴨胸皮畫出格紋，小心不切斷到肉裡，皮這面撒上鹽及胡椒靜置15分鐘
2

鍋中少許油，鴨皮朝下，煎至兩面金黃，瀝油換烤盤旁邊放上切片櫛瓜，200℃烘烤7分鐘，取出逕至10分鐘再切片
3

原煎鍋放入少許鴨油、壓碎的蔓越莓、荔枝酒及糖，煮至濃稠淋在鴨胸上即可

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發布於 2024年01月09日 01:18

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