簡易韓國人篸糯米雞湯(養生湯品)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

使用簡單材料和做法,冬天就可以輕鬆品嚐暖心的養生湯品。

簡易韓國人篸糯米雞湯(養生湯品)

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使用簡單材料和做法,冬天就可以輕鬆品嚐暖心的養生湯品。

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預備食材

1小時半
5人份
  1. 切塊雞 1 隻
  2. 糯米 1/2 量米杯
  3. 人篸鬚 1/2 把
  4. 紅棗 1 把
  5. 枸杞 適量
  6. 雞湯 1/2 塊
  7. 料酒 少許
  8. 水 2湯碗

料理步驟

1小時半
  1. 1

    雞腿塊洗淨放於湯鍋,加入冷水加熱煮至雞腿塊變色,取出沖水放回洗淨的湯鍋,加水大火煮滾轉中小火。

  2. 2

    紅棗,枸杞,人篸鬚沖水,糯米洗淨;將紅棗,人篸鬚,糯米,高湯塊放入湯鍋熬煮。

  3. 3

    待糯米煮軟嫩,加入枸杞,料酒再煮15分鐘即可。

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烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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