湯水｜印度椰子鷓鴣豬骨湯 冬天滋陰 淡香清甜 (附影片)
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詳細請查閱: https://youtu.be/nOJlWb3a7Jo
湯水｜印度椰子鷓鴣豬骨湯 冬天滋陰 淡香清甜 (附影片)
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料理步驟
- 1
先沖洗印度椰子、鷓鴣、豬脊骨肉。
- 2
鷓鴣、豬脊骨肉汆水，放入薑片去腥味。再水沖洗鷓鴣、豬脊骨肉，去雜質。
- 3
印度椰子一開2 ，切條狀。
- 4
先放入印度椰子在3500ML清水，轉大火。 水沸騰，放入豬脊骨肉，轉中火
- 5
30分鐘後加入鷓鴣、薑片。
- 6
烹45分鐘後，轉小火。
- 7
再烹20 分鐘，關火。 留煲內一會。
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