魷魚鮮味融入紅燒肉非常提味，紅燒肉軟爛充滿鮮味，經過燉燒味道濃郁，鹹鮮下飯，一碗飯超快就扒光光！做紅燒類菜色，最後的收汁動作是必要的，火候轉大將湯汁燒掉，剩下醬汁，整個味道就出來，更濃郁。

簡單煮一鍋「可樂燉牛肉」肉質好嫩好下飯～再配個飢餓的毛毛蟲實在好可愛!!Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

用鑄鐵鍋滷了一鍋「滷肉燥」白飯不多煮不行耶！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

滷肉不能為了入味而一直加熱滷它，而是靠（悶），過度加熱只會讓肉變硬變老

這道菜名來自毛澤東，所以毛式紅燒肉跟喜歡吃紅燒肉的毛澤東有個小故事！由於他不吃醬油，可是紅燒肉不用醬油就少了"色"，所以是用甚麼方法找回"色、香、味"的"色"呢？是甚麼味道讓毛澤東吮指回味呢？趕快往下看吧！***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/

亮晶晶的紅燒肉配上汆燙的青江菜..清淡的青菜剛好可以化解紅燒肉的油膩, 讚! 多下幾碗飯吧..訣竅提示更多仔細的小提示請看: http://lclykitchen.pixnet.net/blog/trackback/04533569d2/51256294食後感想亮晶晶的紅燒肉..我請姊姊們來吃, 連不愛豬肉的都說好吃, 好下飯喔..^^

外國人眼中的東方乳酪~豆腐乳，其實是營養價值甚高的發酵食物。(有興趣的朋友不妨去Google了解一下，這裡就不贅述了！)豆腐乳除了單吃配稀飯外，用它來入菜也有著許多美味的吃法，腐乳紅燒肉就是其中之一了。鹹鮮中帶甘甜味道的腐乳，跟帶皮豬五花一起紅燒真的是絕配， 皮超Q彈肉中還透著腐乳香氣~非常美味!

➡️ 紅燒肉湯汁留下做湯麵➡️ 材料跟作法都很簡單(交給電鍋嘛)➡️ 紅燒配料可任意增加(我是加花生)

在台灣人心中，紅燒肉往往就是家的記憶，這是一道煮過無數次的料理，每次煮這道料理，飯就一定要多煮一點，五花肉的油香，搭配上魷魚的鮮味，成就了家的美味！#Cookpad食譜書

#Cookpad廚藝賞2019慢燉出來的紅燒豬肉搭上鮮甜蔬菜及微辣豆瓣的醬汁，白飯一定要再多來一碗呀。

雖然很喜歡做料理，但寫食譜倒是第一次。不知道是不是因為冬天到了，最近有種想吃紅燒肉的衝動。煮的軟爛的紅燒肉，配上一大碗白飯，在許多報告、活動，有點忙碌的這兩三週，一道紅燒肉讓人有家的溫馨感覺。一次做個3~4人份，剩下的可以冰起來下次再吃，對於一個人外宿經濟實惠又方便。訣竅提示剩下沒吃完的肉，可以用保鮮盒裝起來冰冰箱，下次再熱來吃。