冷凍蛋-佐昆布柴魚醬油
蘋果家的餐桌Hsiuping @cook_6828120
日式冷凍蛋，在日本的Cook pad很盛行!愛玩料理的蘋果，在偶然的網站發現，當然一定要試試看，果然蛋變的更香，更好吃了，蛋黃也變Q了!超級讚的!不得不佩服日本人的創意精神，大家一起來試試看喔。。好吃又好玩!一顆蛋變成兩個荷包蛋喔！
冷凍蛋-佐昆布柴魚醬油
日式冷凍蛋，在日本的Cook pad很盛行!愛玩料理的蘋果，在偶然的網站發現，當然一定要試試看，果然蛋變的更香，更好吃了，蛋黃也變Q了!超級讚的!不得不佩服日本人的創意精神，大家一起來試試看喔。。好吃又好玩!一顆蛋變成兩個荷包蛋喔！
料理步驟
- 1
1把蛋放入保鮮袋，放置冰箱冷凍(約4個鐘頭)隔夜也可以!
- 2
2冷凍過後的雞蛋，蛋殼會有點微裂痕!
- 3
請用手拿在水龍頭底下，略微沖水(水量調整最小) 我因拍照所以用容器裝著!
- 4
延著裂痕快速輕輕剝除即可!
- 5
再用刀子對切冷凍蛋(很像鹹鴨蛋吧)^^~
- 6
馬上熱鍋加入少量的油，香煎冷凍蛋! 雞蛋會慢慢融化。。很有趣的^^~
- 7
等蛋白凝固喜歡吃生蛋黃的人，可以取出，喜歡吃熟一點的可以加蓋，轉最小的火候略微悶一下，要注意一下不要過熟喔！
- 8
淋上自製的日式八方醬汁，灑點青蔥，及少許蒜蓉辣椒醬..人間美味呀^^~
Cooksnap
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大家好，我是蘋果，這裡是蘋果家的餐桌，我喜歡各國美食餐及甜點，喜歡在料理做變化，喜歡嘗鮮，喜歡料理擺盤間的變化，享受這樂趣，妳是否也跟蘋果一樣呢?!歡迎常來蘋果版上晃晃，蘋果所創新的料理^^一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !如果喜歡蘋果的料理，請歡迎加入蘋果家的餐桌https://www.facebook.com/groups/749179488454624/
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