義式烘蛋(Frittata)
LA Magic Mom @cook_6829518
周末睡晚了, 還沒想到早午餐要吃甚麼嗎?義式烘蛋-Frittata是一道早午餐的最佳選擇, 這道料理顧名思義有蛋之外, 其他就是任君選擇¸ 任君挑選, 看大家開心吃啥料, 或冰箱剩下啥料通通可以加進來, 只是一般家庭料理都是做成一大鍋或一大盤, 本廚房把它改成由馬鈴薯做成酥脆外皮, 吃起來就像是知名速食連鎖店的薯餅一樣捏!!
訣竅提示
Maffin烤模一定要抹些許的油, 馬鈴薯杯就可以輕鬆取出囉!
義式烘蛋(Frittata)
周末睡晚了, 還沒想到早午餐要吃甚麼嗎?義式烘蛋-Frittata是一道早午餐的最佳選擇, 這道料理顧名思義有蛋之外, 其他就是任君選擇¸ 任君挑選, 看大家開心吃啥料, 或冰箱剩下啥料通通可以加進來, 只是一般家庭料理都是做成一大鍋或一大盤, 本廚房把它改成由馬鈴薯做成酥脆外皮, 吃起來就像是知名速食連鎖店的薯餅一樣捏!!
訣竅提示
Maffin烤模一定要抹些許的油, 馬鈴薯杯就可以輕鬆取出囉!
料理步驟
- 1
馬鈴薯杯： A. 馬鈴薯刨成細絲, 擠出多餘的水分 B. 加入低筋麵粉, 油攪拌後, 均勻舖在Muffin模型上 C. 放入烤箱375F(190C)烤約25~30分鐘
- 2
義式烘蛋： A. 洋蔥, 火腿, 磨菇切丁, 菠菜切小段, 蛋打散, 番茄切半 B. 取ㄧ鍋子將洋蔥, 火腿, 蘑菇, 菠菜, 蛋, 牛奶, Cheese混合併攪拌 C. 將做法2倒入馬鈴薯杯, 再放入小番茄 D. 放入烤箱375F(190C) 烤15分鐘即完成
- 3
完成
- 4
Cooksnap
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早午餐的好選擇，很暖心飽胃的ㄧ道簡便料理～內文已添加步驟圖片喔...也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示Mozzarella 起司就是Pizza在用的起司，易溶的羊奶起司也很搭這道烘蛋喔～食後感想洋蔥和紅椒還有Mozzarella 起司將整個烘蛋撐起來,猛一看還以為是厚片pizza....其實不只早午餐,有時女漢子下班累不想煮晚餐,就會烘一個蛋配點沙拉,當做兩人的晚餐,是非常好吃均衡的一道料理喔!!! -
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