【御釀滷煮入味】蒜蓉豆腐蒸蝦

滴兒潔 @cook_6828490

不管是魚類或海鮮帶殼類的食材,只要新鮮再搭配上好醬油,這樣的蒜蓉醬就無敵了

我當還是廚房新手時,第一次煮這味道就成功了,所以我常跟朋友說:這真的是零廚藝的料理喲!

訣竅提示

一般這道菜上面都再放青蔥提味較常見.

而我們家的孩子都敢吃香菜,所以特別把香菜跟青蔥混在一起提味.

這樣的味道會更有層次感喲~敢吃香菜的朋友可以試試看喲

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詳細作法部落格: http://jessicac930.pixnet.net/blog/post/112097380

不管是魚類或海鮮帶殼類的食材,只要新鮮再搭配上好醬油,這樣的蒜蓉醬就無敵了

我當還是廚房新手時,第一次煮這味道就成功了,所以我常跟朋友說:這真的是零廚藝的料理喲!

訣竅提示

一般這道菜上面都再放青蔥提味較常見.

而我們家的孩子都敢吃香菜,所以特別把香菜跟青蔥混在一起提味.

這樣的味道會更有層次感喲~敢吃香菜的朋友可以試試看喲

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【御釀滷煮入味】蒜蓉豆腐蒸蝦

滴兒潔 @cook_6828490

不管是魚類或海鮮帶殼類的食材,只要新鮮再搭配上好醬油,這樣的蒜蓉醬就無敵了

我當還是廚房新手時,第一次煮這味道就成功了,所以我常跟朋友說:這真的是零廚藝的料理喲!

訣竅提示

一般這道菜上面都再放青蔥提味較常見.

而我們家的孩子都敢吃香菜,所以特別把香菜跟青蔥混在一起提味.

這樣的味道會更有層次感喲~敢吃香菜的朋友可以試試看喲

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不管是魚類或海鮮帶殼類的食材,只要新鮮再搭配上好醬油,這樣的蒜蓉醬就無敵了

我當還是廚房新手時,第一次煮這味道就成功了,所以我常跟朋友說:這真的是零廚藝的料理喲!

訣竅提示

一般這道菜上面都再放青蔥提味較常見.

而我們家的孩子都敢吃香菜,所以特別把香菜跟青蔥混在一起提味.

這樣的味道會更有層次感喲~敢吃香菜的朋友可以試試看喲

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預備食材

30 分鐘

食材
嫩豆腐 1盒
鮮蝦 15-20隻
青蔥,香菜,蒜頭適量
醬料
蒜末 5-6顆
醬油膏 2大匙
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
香油 1小匙

料理步驟

30 分鐘

1

將豆腐切成適量大小平舖於盤底. 蝦子將背切開取出腸泥,洗淨再排在豆腐上方
2

將醬料均勻混合後淋上
3

放入大同電鍋或蒸烤箱內蒸8-10分鐘
4

最後加上香菜青蔥提味

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Cooksnap (1)

姚佩妘

#海的味道謝謝分享

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滴兒潔 @cook_6828490

發布於 2016年12月20日 17:40

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